На 1 февраля 2021 года в хозяйствах всех категорий, по расчётам, поголовье крупного рогатого скота составило 690,8 тыс. голов (на 3,9% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из него 292,6 тыс. голов коров (на 2,6% меньше), свиней – 408,4 (на 6,0% меньше), овец и коз – 182,5 тыс. голов (на 11,9% меньше).

В сельскохозяйственных организациях на 1 февраля 2021 года по сравнению с соответствующей датой 2020 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 5,3%, из него коров на 3,3%, поголовье свиней – на 0,5%, овец и коз – на 4,1%, поголовье птицы возросло на 1,4%.

Удельный вес хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем объёме производства скота и птицы на убой (в живом весе) составил 31,5%, молока –38,2%, яиц – 9,4% (в 2020 году соответственно 32,8%, 39,7%, 10,0%).

В сельскохозяйственных организациях, по расчётам, в январе 2021 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) составило 12,5 тыс. тонн (98,7% к уровню соответствующего периода 2020 года), молока – 43,9 тыс. тонн (98,9%), яиц – 71,7 млн штук (98,8%).

В январе 2021 года в структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года отмечалось увеличение удельного веса свиней (на 1,9 п.п.), снижение удельного веса крупного рогатого скота (на 1,7 п.п.), птицы (на 0,2 п.п.).

Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) составил 427 килограммов (в январе 2020    года – 432 килограмма), яйценоскость одной курицы-несушки – 28 яиц (27 яиц).

Обеспеченность скота кормами.  К началу февраля 2021 года в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) обеспеченность скота кормами в расчете на 1 условную голову крупного скота была на 6,6% ниже по сравнению с соответствующей датой 2020 года.